Restaurant
Menu automne 2024
Découvrez notre nouveau menu!
Il
CAFÉ
Tous nos cafés sont faits de grains torréfiés sur place, certifiés biologiques et issus du commerce équitable.
Informez-vous auprès du personnel pour connaître nos mélanges espresso et filtre du moment.
Nos grains de café DÉCAFÉINÉS sont traités naturellement à l’eau à partir du procédé SWISS WATER.
Notre lait au chocolat maison utilisé pour la préparation des moka est fait de cacao et de sucre certifiés biologiques et équitable.
Mission
Ceci n’est pas un café, c’est une collectivité !
Au Cambio, nous cuisinons avec amour une nourriture authentique, originale et multiculturelle, faite d’aliments sains et qui privilégie les producteurs régionaux. On vous propose une carte de type bistro : soupes maison, salades fraîches, sandwiches et paninis originaux, quelques plats chauds réconfortants et des desserts succulents. Chaque jour, les cuisiniers vous préparent également un menu du jour selon leurs trouvailles du moment.
Producteurs locaux
Le Saguenay-Lac-St-Jean regorge de trésors culinaires. Notre ambition est de vous les faire découvrir dans nos assiettes. Fièrement engagés dans le commerce équitable du café, nous faisons de même avec les producteurs de chez nous en achetant localement. Membre actif de la coopérative Nord-Bio, nous sommes également solidaires des agriculteurs et transformateurs biologiques d’ici.
Pour ce qui ne peut être acheté localement, nous privilégions des distributeurs qui partagent nos valeurs d’équité et d’alimentation saine.
Nos producteurs locaux
Boulangerie Médard – Coopérative Nord-Bio – Charcuterie L. Fortin – L’orée des champs – Laiterie Coopérative Nutrinor – Le Jardin des Mômes – Morilles Québec – Herboréal – La Théière à l’envers – Ferme Domaine de la Roche à l’épervière – Ferme Olofée – Bouchard Artisan Bio – Fromagerie Boivin – Fromagerie Perron – Les Sauces Damn – Ferme Tournevent – Microbrasserie du Lac – Microbrasserie La Chouape – Micro La Chasse-Pinte – Ateliers coopératifs du Fjord – Pie Braque micro-brasserie – Microbrasserie Le Saint-Fût – Bizz coop – Érablière Sucre d’Or – Les Verges bleus des Battures – La Siembra coop – Aliksir – La Cannebergerie
Heures d’ouverture
8h à 17h lundi au mercredi
8h à 21h jeudi & vendredi
8h à 16h samedi & dimanche
Sujet à des changements sans préavis. Suivez-nous sur nos réseaux sociaux afin de tout savoir sur nos actualités, nouveautés et mises à jour.
Pour toute question concernant le restaurant
restaurant@cafecambio.ca
ou au 418 549.7830 poste 4
414 rue Racine Est
Chicoutimi, QC Canada G7H 1T3